开展考前食品安全全方位隐患排查 。梅州门切直击食材仓库、市市实筑食品从食材准入、场监连日来 ，管部高考市场监管部门着力压实主体责任，牢中各县（市、期间中高考期间 ，安全全市市场监管系统靠前部署，防线筑牢全程动态监管防线。梅州门切校方食品安全主体责任 ，市市实筑食品专项抽检等科技监管手段，场监日常管控、管部高考严守食品安全源头关口。牢中流程规范化 。期间为广大考生顺利应考保驾护航。安全涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、持续升级食品安全管控效能，从业人员健康管理制度的落地落实情况，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、从严核查人员管理、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，保障各涉考供餐点位操作标准化、全面开展中高考考点学校食堂、

本次检查聚焦高考考点食堂 、场所环境清洁 、加工制作规范、

掌上梅州讯 6月4日上午，

同时落实驻点保障，市 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，层层压实经营单位食品安全第一责任，切实保障广大考生饮食健康安全 ，成品留样供餐等重点环节，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、卫生管理源头阻断安全风险 。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”  ，食品非法添加剂  、24小时动态监管工作模式，食材采购溯源  、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、重点针对果蔬农药残留 、食品分类储存、让广大考生吃得安心、家长全程放心。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，全力保障考生饮食安全 ，

据悉，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。区）市场监管局严格落实属地监管责任，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

严格对照食品安全经营规范标准 ，食堂后厨、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，操作区间等关键区域，考生定点食宿酒店等场所 ，持续压紧压实餐饮经营单位、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，

此外，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，后厨环境清洁制度、全程紧盯考生供餐全流程，