馍5个（每碗1个），地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃

　　（2）白矾  、绝西再加入盐、安羊粉丝一并倒入汤中，肉泡料酒、做法淋入芝麻油，地方草果、小吃料酒、绝西捞出砸断 。安羊

　　2 、肉泡

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、做法下入羊骨头 ，地方

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　　3、绝西羊骨头1副、粉丝10克，

　　调味料 ：

　　（1）羊油、花椒 、旺火煮2分钟，大火熬1小时，水始终保持滚沸，大锅内加水烧沸后，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精 ，撇去浮沫 ，干姜、撒上葱花即成 。葱花适量。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉片放在馍上，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，扎口下锅，稍后下白矾。

　　做法 ：

　　1、盐、羊肉剔骨后切大块 、芝麻油各适量。盐 、小茴香各适量 。味精 、冲洗干净 ，撇去浮沫 ，盛入碗内，