3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜酱油 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，干辣椒碎 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣胡萝卜少量
佐料 ：盐，黄瓜酱油 ，道口
原料：小黄瓜 ，感爽用刀削成不规则小块，佐餐白糖 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，味精，随吃随取
白糖，熟芝麻 ，