3.将黄瓜 、拌黄生抽5克 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄镇江香醋30克、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、
原料：黄瓜两根 、生抽5克 、白糖两大勺 、盐两小勺 、
蒜末适量 、再加入两大勺白糖，