3、菜葱出油太少 ，油煎不入油放入排骨大火快煎。夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，糖适量、菜葱
4 、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
特色10 、惹味排骨洗净斩件备用。菜葱蚝油适量、油煎蚝油已经够咸味了 ，不用再另放盐 。放白糖炒糖色 。加入葱头丝炒香 。油适量
做法 ：
1 、排骨煎出油后 ，
6 、
5、准备好材料 。盖上锅盖 ，葱头适量 、焖至汁稍干即可关火 。
7 、
8 、
2 、加入蚝油，要加油入 。
材料 ：排骨750克 、排骨爆香出油后 ，
9、生葱头切丝备用 。