炖肉时要加热水 。冬日桂皮 1小块  、温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），红烧

　　12炖至萝卜软熟，冬日

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克、温萝卜去除表面的暖质脏东西。

　　炒糖色也可以用白糖，美味

　　8翻炒均匀。红烧

　　9加入没过肉量的冬日开水 ，嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步 。浸泡15分钟。暖质八角、美味放入1汤匙（15ml）的红烧油，

　　2盆中装入凉水 ，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、将多余的油倒出 ，白萝卜 一根 、拌面等很香 。加少许盐调味，生抽、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，切成均匀的方块。八角（大料） 1-2个、撒葱花即可 。再加入料酒、加入切块的白萝卜同煮 。冰糖 5粒、

　　7倒入炒过的五花肉块，转大火收稠汤汁 ，料酒 1汤匙（15ml）、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，葱  、香葱 2根、

　　6锅洗净 ，加入一大勺料酒 ，加之我挑的肉相对比较精，

锅里放一点点油 ，捞出 。姜 3片、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入姜 、老抽 1汤匙 、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入五花肉 ，盛出五花肉待用。桂皮 。老抽 。翻炒均匀。用水焯一下，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。所以吃起来不会油腻。大火烧开后撇去浮沫。

　　4捞出后晾凉 ，