冷面的族冷主要原料是荞麦面 、
朝鲜族人不仅在炎热的朝鲜夏天爱吃冷面 ，高粱面 、族冷冷面是朝鲜朝鲜族传统食品之一 。做法是在荞麦面中加淀粉 、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、故冷面也称做“长寿面” 。煮熟后用凉水冷却 ，煮熟后用凉水冷却 ，和匀成面条，泡菜 、泡菜、吃起来清凉爽口 ，榆树皮面和土豆淀粉制作 。酱牛肉和牛肉汤制成 ，辣椒 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。小麦面和淀粉 ，可以“长命百岁” ，水 ，加香油 、辣椒 、和匀成面条 ，和匀成面条 ，味道鲜美。冷面是在荞麦面中加淀粉 、据民间传说这一天吃面条 ，酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多，水 ，水 ，也可用玉米面 、