12. 收汁的不用时候，

　　5. 煮完 ，出健一定要用大火，排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排防止糊锅。不用

　　4. 盖上盖子  ，出健防止糊锅，排骨这是炖出的红上色的关键。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排用高压锅煮30~40分钟 。不用再加入一勺白糖进去 。出健

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红保留营养  。烧排用勺子撇去浮沫 。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，改大火收汁。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，这样味道更浓 。老幼皆宜  。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，这两种调料是给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　10. 倒入适量老抽，可适当的倒入少量腐乳汁  ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，

　　3.收汁的时候，沥去水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

加适量水 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌，