做法 ：
1番茄切小块 。吃肉烧开 。让享直至汤汁收干 ，块感约厚一厘米 。觉番小米椒、茄烧临出锅时放葱即可。豆腐
吃肉2姜蒜切片 ，让享
12放盐 、块感料酒 一大勺 、觉番方便剔除 。茄烧买了一大块 ，豆腐
7锅内留少许油 ，吃肉葱 、让享下姜蒜 、块感盐 、辣椒和花椒炒香。
6煎好的豆腐出锅备用 。花椒、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，料酒炒匀 。再放老抽炒匀 。
3我这次用的是老豆腐 ，姜 、番茄 一个 约230克 、炒匀 ，糖和鸡精 ，切了方形的薄块，糖 、豆瓣酱 一大勺、下豆腐块煎 。约400克 ，蒜 、
11放入煎好的豆腐，老抽 一大勺 、
食材明细 ：豆腐 400克 、
10放半小碗水 ，
4铁锅烧热 ，
5煎至皮脆金黄即可 。炒匀 。下油烧热后 ，
8再放豆瓣酱、
9放番茄炒出汁水 ，