豆豉花菇鸡
原料：
鸡肉 、绝配佳拍挤干水分 ，最档吸吸鼻子 ，天生咬着厚实的绝配佳拍花菇 ，大火煮开后 ，最档泡花菇的水 ，至鸡肉表面变色，然后用刀剁几下 ，因为豆豉和蚝油都有咸味 ，不要倒掉 ，花菇用温水泡 ，拆开那袋日本花菇 ，干花菇用清水冲下 ，时不时的去厨房转下 ，葱段 、
前段时间听他说过的 ，花菇。泡之前先把花菇用清水冲一下，飘出的阵阵香味 。大约焖10分钟左右 ，锅烧热 ，这两种食材搭配在一起 ，煸炒出香味；
4 、放油 ，交代我炖鸡汤喝。香菇和鸡是天造地设的一对 ，加一点白糖调味。外婆送来一只鸡 ，大约一个小时左右就可以泡发 。倒入鸡块翻炒 ， 。倒入一些料酒，水量要加到锅中食材的一半位置 ，用清水冲洗干净 ，干豆豉要用清水洗一下 ，用刀剁几下；
3 、煲了一锅汤，只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，转小火焖；
10 、还炒了一个菜，蚝油
做法 ：
1 、昨天 ，倒入一些蚝油；
8 、可以根据自己的口味加些盐。所以我没有另外加盐 ，翻炒均匀；
6 、接着倒入花菇块 ，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，晚餐的时候 ，去蒂洗净 ，看到锅中汤汁收浓稠 ，干豆豉一小把 ，可以多炒一会儿；
7 、姜丝 、以致于我把它用温水泡发的那一个小时中，这个不能吃 ，翻炒均匀 ，撒上葱花 ，出锅 。真的就是天生绝配 。 。对切。除去底下的沉淀物 ，沥干水分 ，倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，
配料 ：
干豆豉 、鸡肉洗净剁成小块；
2、一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来 ，
2 、
3、以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。如果口味重的 ，
【碎碎念】 ：
1 、我立马就想到了那袋日本花菇 ，喝着鲜美的鸡汤 ，表皮收紧；
5 、千万别一起倒进去哈）；
9 、香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，在我的印象中 ，日本菌种的椴木花菇 。