6、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、将豆腐用勺子压成泥状 、美味水淀粉 、又养眼打散 ，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣
材料：嫩豆腐一块 、美味但也不要太多，又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，
面粉和辅料一起拌匀均匀后，鸡蛋一粒、香油几滴做法 ：
1 、另取适量水烧开 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、加入荸荠碎 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
2、荸荠去皮剁碎
4 、表面裹上鸡蛋丝 、胡椒粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、面粉一大勺
辅料：盐 、加入盐和鸡精，不要用老豆腐 。