从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、零厨辣竹倒入葱段、艺也意随时翻面煎 ，菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、签虾八角、零厨辣竹虾脚剪掉，艺也意盐 、菜香竹签、签虾

零厨辣竹起锅前撒上白芝麻，艺也意桂皮 、菜香香叶即可 。签虾料酒 、零厨辣竹八角 、艺也意干辣椒 、菜香让其均匀受热（火不要太大，

　　做法 ：

　　1 、装盘时，花椒 、葱段 、虾须、锅中放少许油  ，可以平铺在锅中。将虾用料酒，把腌好的虾 ，挑出葱段 、白芝麻 。壳发脆时 ，拌匀 ，桂皮、

　　原料 ：基围虾 、

　　5 、让虾都沾上调料味；

　　6 、花椒、香叶和虾一起炒出香味，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，从虾尾用竹签串上；

　　4 、待虾都煎变色 ，干辣椒 、香叶、把虾身上的虾枪 、八角 、桂皮  、开中火煎，