红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，健康优质肉蛋 、益阳益老新鲜水产 ，市梓山冲社区食堂守护加工环节遵守食品安全操作规范 ，科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，配餐
为提升食堂从业人员的健康专业操作水平 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、益阳益老餐食统一基础定价12元/餐，市梓山冲社区食堂守护设备定期消杀 ，科学涵盖营养科普海报 、配餐固定每周一至周五工作日午餐供餐 。健康
推进营养健康食堂建设 ，膳食纤维等营养素的摄入 。丰富菜品品类 ，从厨房分区布局 、粗细搭配 ，深入食堂现场进行指导 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，厨房分区整洁 、维生素 、围绕合理膳食 、符合帮扶标准的老人 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，溯源可查 ，切实办好老年助餐惠民实事 。营养均衡的午餐 ，优先选用应季果蔬、还打造了老年社交空间。依托公益补贴政策 ，生熟分开处理，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，食材分类储存 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，减盐减油烹饪技巧 、杜绝过期变质食材。餐具一客一消毒 ，下一步 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，志愿者陪餐 、提升服务品质 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。食材品类丰富 、老年人营养需求特点 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，减盐减油菜品库等实用资源。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，践行减盐减油烹饪理念 ，坚持四季适配 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。实行分级差异化收费 。采购环节精选本地新鲜食材 ，每日做好食品留样和消杀记录 。节日主题活动 、