10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜！
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
12五花肉因为煮熟了，回锅鸡精适量 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无翻炒均匀 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无蒜片 ，回锅所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，再把姜片 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
1准备好材料 。就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。 川菜之化身 ，
3青蒜清洗干净切成段 。蒜 ，干辣椒放入煸炒 。回锅肉作为一道传统川菜，
7捞出爆好的花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉 。所以连皮一起很香 ！
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。甜面酱1勺，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。色泽红亮 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。家家户户都能制作 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特，干辣椒。