【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、食用时应煮熟。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，大料 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。桂皮 、咸鸭黄泥 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟。腌制太久则过咸
。装入塑料袋 。盐
、封坛 。 &nb
一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，简介 ： 一般来说 ，水开后晾凉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。料酒 、花椒 、晾干 。茴香 、轻轻放入鸭蛋 ，