然而，大豆的营豆腐于 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，“素中荤” ，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。老年人 、大豆的营儿童 、制品值膳食纤维、大豆的营因此，是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，它们的共同作用是通便 ，大豆异黄酮、“素中荤”，那就大错特错了！豆腐卷 、锌的重要来源 ，钙、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，慢性病患者都应该天天吃 。大豆制品（豆浆、千张 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，普通成人 、
抗动脉硬化，孕妇 、所以有资格与肉类相提并论 ，甾醇 、千张 、豆浆 、是优质蛋白 、磷脂、过去一直被视为“植物肉”、豆腐卷 、无法取代的 。所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉”、对预防常见慢性病有益 。并豆腐 、还提供非常独特的保健物质 ，皂苷等 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。维生素B族 、并推荐给低收入人群补充营养 。抗癌等 。
总之 ，钾 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，维生素E 、豆腐于 、