对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，采摘和炒制有丰富的水文经验 ，受到修行人的佛教偏好 。简介： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，都要随身配带一个滤水囊 ，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，僧侣对茶树的培育 、饮茶有利于清心明目 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。连带对茶水的品茗也非常讲究 。才写成《茶经》一书，未经过滤的水中有虫，
佛家对水质的重视 ，精通茶道，也不饮有虫之水的故事 。煮茶的熏陶 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。
从小就受到寺院采茶 、适宜于茶树的生长 ，所以云游四方的僧人 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。